Κάθε φορά που είναι να επισκεφτώ ψαροταβέρνα για γεύμα ρωτάω επαγγελματίες ψαράδες, καπετάνιους, λιμενικούς, ιδιοκτήτες ψαροταβερνών, ποια είναι τα αλιεύματα και δίθυρα μαλάκια που επιλέγουμε να φάμε τον Ιούνη, αυτή τη φορά κατέγραψα τα εξής: Σαρδέλες, γάβρους, είδη τόνου, ροφούς, συναγρίδες, σαβρίδια, μπαρμπούνια, φαγκριά, μπακαλιάρους, ροφούς, μύδια, σουπιές, αστακούς, γαρίδες.
Κυριακή μεσημέρι κατά τις 14.00, παρόλο που δεν είχαμε κάνει κράτηση, βρήκαμε τραπέζι στον ήσυχο άνω πεζόδρομο της Κομνηνών, μπροστά στην είσοδο του μαγαζιού κάτω από τη σκιά ομπρέλας. Το αίθριο του μαγαζιού, το οποίο άνοιξε προσφάτως, ήταν κατειλημμένο λόγω κοινωνικής εκδήλωσης, θα το τιμήσουμε στην επόμενη επίσκεψή μας.
Κατάλογο δε θελήσαμε να δούμε, απλά ρωτήσαμε αν είχε αυτά που είχαμε προαποφασίσει, οπότε παραγγείλαμε μια πράσινη σαλάτα εποχής με sauce μελιού και παρμεζάνα, μια μερίδα ψητές σαρδέλες, μύδια τηγανητά, πατατούλες τηγανητές, τζατζίκι, χτυπητή (τυροκαυτερή), το απαραίτητο πάντα νεράκι και από κρασί, το λευκό του Κτήματος Γεροβασιλείου, τρύγου 2023, ΠΓΕ Επανομή, από τις ποικιλίες Ασυρτικο και Μαλαγουζιά. Το γλυκάκι το κερνάει το μαγαζί μετά το πέρας του γεύματος. Οι φωτογραφίες μου ακολουθούν.
Τα μύδια ολόφρεσκα, τα απολαύσαμε, άφηναν στο στόμα μια σπογγώδη και ταυτόχρονα τραγανή αίσθηση, εννοείται τα δοκιμάσαμε με στυμμένο χυμό λεμονιού. Οι σαρδέλες εξίσου ολόφρεσκες, σας τις συστήνω επίσης αυτήν την περίοδο. Το αλάτι σε όλα τα πιάτα σε ιδανική ποσότητα, ούτε πολύ, ούτε λίγο. Όλα τα πιάτα νόστιμα, η σαλάτα απλώς είχε λίγο παραπάνω μέλι για τα γούστα μου, οπότε την επόμενη φορά θα παραγγείλω αυτήν με το μανούρι που μου διαφήμισε ένθερμα η θεία μου. Το κρασί ισορροπημένο στη δομή του και αρκούντως αρωματικό, συνόδευσε αρμονικά το μεσημεριανό μας.
Το άρθρο γράφτηκε αφού έχω γευματίσει μία φορά στο χώρο του και άλλη μία παρήγγειλα τηλεφωνικά και μετά από 10 λεπτά παρέλαβα σε πακέτο από το κατάστημα. Οι υπάλληλοι ευγενικοί όλοι και χαμογελαστοί. Το κατάστημα καθαρό. Θα ξαναπήγαινα να φάω ευχαρίστως, όπως και θα το σύστηνα σε γνωστούς και φίλους.
Στην υγειά σας!
Απολαμβάνετε υπεύθυνα και με μέτρο.
#consumealcoholinmoderation
*Τιμή ανά άτομο 18-20 € (χωρίς ποτό).
